【プレスリリース】平成29年「現代の名工」をフィリップ・ビゴが受章

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平成29年度の卓越した技能者(通称「現代の名工」)に、「ビゴの店」代表フィリップ・ビゴが選出されましたことをご報告いたします。

昭和42年に創設したこの制度は、卓越した技能を持ち、その道で第一人者と目されている技能者を表彰するもので、技能の世界で活躍する職人や技能の世界を志す若者に目標を示し、技能者の地位と技能水準の向上を図ることを目的としています。

フィリップ・ビゴは、母国のフランスで15歳からパン作りを始め、当時、パリで第一人者とされる職人「レイモン・カルベル氏」に学び昭和40年、22歳のときに来日しました。

その後、全国各地で本場のフランスパンの作り方、およびフランスの豊かな食文化を広めると同時に、「ビゴの店」を創立。若手職人の育成にも積極的に取り組みました。

2003年にはフランスで最も名誉ある国家勲章「レジオン・ドヌール勲章」を受章し、今では「フランスパンの神様」として有名です。

■フィリップ・ビゴのコメント
「大変うれしいです。昔はフランスパンといえば、『固くて食べられない』とも言われましたが、ちゃんとしたパンを作り続けることで、『おいしい』と評価してくれる人が増えていきました。パンを作る大切さを今後も伝えていきたいです。」

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本件に関する報道関係者からのお問合せ
ビゴ東京 広報室:担当 藤森もも子
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【イベント】猿楽祭2017に出店いたします

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いつもご利用いただきありがとうございます。
BIGOT TOKYOは下記のとおり、ヒルサイドテラスや近隣の住人、ショップ、オフィス、クリエーター、大使館等、多彩な“住人”たちにより育まれてきた代官山の秋の風物詩「猿楽祭―さるがくまつり」に出店いたします。

日  程 2017年10月8日(日)9日(月・祝)
場  所 代官山ヒルサイドテラス全棟

BIGOT TOKYOは、「フランスよりフランスらしく」がコンセプト!
フランスの伝統的な地方のパンとお菓子を中心に、【ヒルサイドスクエア】に登場します。

皆さまのご来場、心よりお待ちしております。

▼猿楽祭2017
http://sarugakumatsuri.com/index.php#p1

 

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【催事】小田急藤沢店(7/5~7/11)

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いつもご利用いただきありがとうございます。
下記のとおり藤沢の小田急百貨店にてBIGOT TOKYOが特別出店いたします。
人気のフランスパンにヴィエノワズリーなどご用意しております。是非、みなさまお立ち寄りくださいませ。

■ 期間:7月5日(火)~7月11日(水)
■ 場所:藤沢 小田急百貨店
食料品売り場「イベントコーナー」


【催事】「ぎんざでパンとコーヒー」銀座三越(4/19-4/25)

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いつもご利用いただきき、ありがとうございます。
催事のお知らせでございます。銀座三越にて、ドゥースフランスは
‟パンとコーヒーのある暮らし”をテーマに下記のとおり出店いたします。

【ぎんざでパンとコーヒー】

■ 期間:2017年4月19日[水]— 25日[火] 最終日5時終了
■ 場所:銀座三越7階 催事物場

フランス・パリに誕生した高級食料品店「エディアール」とコラボレーションした
ダージリンコンフィチュール入りの「オランジュ ポンポネット(画像)」など
限定商品を多数ご用意しております。

詳細はコチラをご覧ください。(外部サイト)
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

 

 

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【催事】「パンと珈琲フェスティバル」(立川伊勢丹4/12~)

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いつもご利用いただきき、ありがとうございます。
催事のお知らせでございます。伊勢丹立川店にて、
‟パンとコーヒーのある暮らし”をテーマに下記のとおり出店いたします。

【パンと珈琲フェスティバル】

■ 期間:2017年4月12日[水]— 17日[月] 最終日4時終了
■ 場所:伊勢丹立川店7階=催物場

詳細はコチラをご覧ください。(外部サイト)
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

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【催事】西武池袋に出店いたします(1/25~)

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いつもビゴの店をご利用いただき、ありがとうございます。
ドゥース・フランス(ビゴの店銀座店)は下記のとおり、催事出店をしております。

■ 場所: 西武池袋/地下1階おかず市場
■ 期間: 1月25日(水)~1月31日(火)

お近くにお越しの際は、是非 ご利用下さいませ。

 

 

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【催事】西武池袋(1/4~)&(1/25~)に出店します

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いつもビゴの店をご利用いただき、ありがとうございます。
ドゥース・フランス(ビゴの店銀座店)は下記のとおり、催事出店をしております。

■ 場所: 西武池袋/地下1階おかず市場
■期間: 1月4日(水)~1月10日(火)
1月25日(水)~1月31日(火)   ★2回開催されます!

お近くにお越しの際は、是非 ご利用下さいませ。

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